CARA BUAT AYAM PANGGANG ENAK

Cara Panggang Ayam

 

Anda dapat membuat ayam panggang yang sempurna! Kami akan memberitahu Anda alat-alat dapur, rempah-rempah, dan tips memasak yang Anda butuhkan.

Yang Anda butuhkan adalah wajan pemanggang (atau loyang yg lebar) dan termometer instan-baca.

Menggunakan rak memanggang terbenam di panci akan membantu ayam memasak lebih merata, karena udara dapat bersirkulasi dengan bebas. Dengan rak memanggang, ayam tidak akan beristirahat di tetesan sendiri, yang akan memberi Anda kulit crispier. Untuk pembersihan lebih mudah, Anda bisa melapisi panci dengan aluminium foil.  

 Salah satu rahasia untuk benar-benar beraroma, juicy ayam panggang adalah untuk menyenangkan: perendaman dalam air garam. Jika ayam Anda masih segar 

•  
• Larutkan ½ cangkir garam kosher (atau ¼ cangkir garam meja) dalam dua liter air. Benamkan ayam benar-benar dalam larutan dan tempat dalam lemari es.
• Anda harus biarkan rendam selama setidaknya satu jam, 
• Tuangkan  air garam, bilas ayam di bawah air dingin yang mengalir, dan tepuk kering dengan handuk kertas. Untuk kulit ekstra renyah, kembalikan ayam  itu ke kulkas dan biarkan udara kering selama satu jam, atau semalam, sebelum memanggang

 Sebuah panggang ayam dengan abumbu kecuali garam, merica, dan mentega memang sangat lezat. Tapi itu juga mudah untuk membangun ini rasa dasar. Memotong rempah segar dan menyelipkan mereka di bawah kulit ayam bersama dengan beberapa tepukan mentega, atau tangkai barang ke dalam rongga ayam bersama dengan bawang empat dan siung bawang putih. Wedges buah aromatik seperti lemon atau jeruk akan parfum burung seperti daging panggang, menanamkan daging dengan rasa ekstra.
 

• Untuk rasa Barat, coba bubuk Chili atau bubur cabai segar, jinten, dan bijak.
• Untuk burung-India terinspirasi, aduk bagian yang sama ketumbar tanah dan jinten, kunyit ditambah dan sejumput atau dua kapulaga atau garam masala.
• Untuk memberikan ayam bakat Thailand, cobalah pasta jahe, serai, cabai hijau, daun ketumbar dan air jeruk nipis

Setelah bumbu di haluskan jngan lupa campur daging sapi dikit dalam penghalusan bumbu trus oleskan bumbu tadi pada ayam secara merata trus panggang
 Ada dua metode untuk memanggang ayam utuh: Metode biasa:

• Panaskan oven sampai 350 derajat F (175 derajat C).
• Panggang  ayam selama 20 menit per pon, plus tambahan 15 menit.

Metode panas tinggi (ini menciptakan renyah, kulit gelap):

• Panaskan oven sampai 450 derajat F (230 derajat C) dan masak seluruh (dicairkan) ayam selama 10-15 menit.
• Kemudian mengurangi suhu sampai 350 derajat F (175 derajat C) dan panggang selama 20 menit per pon. (Jangan menambahkan tambahan 15 menit untuk waktu memasak seperti dengan metode biasa.)

SELAMAT MENCOBA YAAAAAA HMMMMM ENAAAAAK...........................